• Raquel Magalhães

SEXTA DO CHÁ

Atualizado: Mai 12

Já pensou em usar chá ou infusão como ingrediente no preparo dos seus drinks para celebrar momentos especiais? Vou compartilhar duas receitas que adoro para você já fazer para as festas de Ano Novo. Ahhh e tem versão COM e SEM álcool.


Drink Alcoólico: ESPUMANTE COM ROOIBOS - rende duas taças

INGREDIENTES:


1 col chá de Rooibos

240 ml de água

200 ml de champagne


MODO DE PREPARO:


Prepare a infusão: Aqueça a água e assim que ferver desligue o fogo. Espere 1 min e acrescente o Rooibos, tampe a panela e deixe em infusão por 5 minutos. Coe e coloque na geladeira para esfriar totalmente. Divida o chá gelado em duas taças e adicione o espumante até que os copos estejam cheios.

Rooibos significa arbusto vermelho. Não é chá pois não é da família da Camellia sinensis, portanto devemos chamar de infusão e seu país de origem é a África do Sul. Tem sabor doce e frutado e bastante rica em minerais essenciais: cálcio, ferro, flúor, potássio e magnésio, sem teína.


Drink Não Alcoólico: CHÁ BRANCO COM LAVANDA E BLUEBERRY - rende dois copos


INGREDIENTES:


2 xícaras de água

2 colheres de chá de Chá Branco

2 colheres de sopa de flores de lavanda (seca ou natural)

2 colheres de sopa de mel

15 blueberries

200 ml de água com gás ou tônica

Ramos de lavanda para decorar

Cubos de gelo


MODO DE PREPARO:


Em uma panela média, aqueça a água até ferver, retire do fogo e espere 2 minutos. Adicione o chá, as flores de lavanda, e deixe em infusão em panela tampada por pelo menos 10 minutos. Coe, acrescente o mel e mexa bem. Coloque 10 blueberries e deixe esfriar (pode levar a geladeira). Divida o chá gelado em dois copos com gelo e adicione a água com gás ou tônica. Decore com raminhos de lavanda e mais algumas blueberries.


Aproveitem ;)


Nesse ano de SUPER(AÇÃO), eu e Tramontina inspiramos o seu dia a dia e estimulamos novas experiências com significados e memórias. Retornaremos em janeiro, com muitas novidades. Desejamos a você um Feliz Natal e Próspero Ano Novo, com muita luz, harmoniza, saúde e paz.


Beijos e até 2021!

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